Remise du Label Territoire Bio Engagé

Samedi 25 juin, dès 9h30

Jardins de l'abbaye Saint-Michel

La Ville de Gaillac se voit décerner le samedi 25 juin 2022 le Label Territoire Bio Engagé qui récompense l'investissement des agriculteurs de la commune pour avoir atteint plus de 15 % de leurs surfaces agricoles en bio. En réalité 20.08 % de surfaces ont été totalisé, ce qui représente 459 hectares de surfaces en bio.

Une journée est de ce fait consacrée à ce label avec pour animation principale un marché gourmand accompagné d'une visite de la ville, et d'une conférence de Frédéric Wallet.

Le Programme : 

Marché gourmand et restauration fermière

De 9h30 à 14h

Venez vous restaurer dans les jardins de l'abbaye.

Prenez place autour des tables guinguette où vigneron, maraîcher, producteur de viande, apiculteur et artisan meunier vous proposeront des assiettes fermières (viande & frites), option végétarienne accompagnées de vin, des desserts.

Portes ouvertes de 3 exploitations agricoles bio

A 15h

Réservation obligatoire auprès des agriculteurs

- Domaine Duffau, 915 Route de Barat 81600 Gaillac. Début de la visite prévue à 15 h sur place (durée environ 1h15). Réservation obligatoire au 05 63 58 43 13 ou par mail à l’adresse : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
http://www.domaine-duffau.com
- Domaine de La Ramaye, 817 route de la Ramay 81600 Gaillac. Début de la visite prévue à 15 h sur place (durée environ 2h). Réservation obligatoire au 06 70 21 64 83 ou par mail à l’adresse : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
https://www.michelissaly.com/
- L’essor maraicher, 1200 Route de Viars 81600 Gaillac. Début de la visite prévue à 15 h sur place (durée environ 2h). Réservation obligatoire au 09 80 78 12 93 ou par mail à l’adresse : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Visite guidée historique dans la ville

De 14h30 à 16h

Animée par Mr Soriano, maire-adjoint au Patrimoine, vous connaîtrez tout sur l'histoire du port et du commerce de Gaillac au fil des périodes historiques.

Réservation obligatoire au 06 74 08 25 20 ou par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Départ devant l'abbaye Saint-Michel

Conférence débat

De 17h à 18h

A l'auditorium Dom Vayssette 

Animée par Frédéric Wallet, chercheur à l'INRAE et spécialiste du lien entre alimentation et territoire.

Il est l'auteur du livre "Manger Demain" des éditions Tana édition.